Too Hot to Handle: Antibacterial Peptides Identified in Ghost Pepper
Kevin D. Culver, Jessie L. Allen, Lindsey N. Shaw, and Leslie M. Hicks
J. Nat. Prod. 2021, 84, 2200-2208
虽然辣椒主要因其辣椒素和由此产生的辣味而闻名,但它们确实含有作者研究过的其他一些生物活性化合物。本文作者开始挖掘抗菌肽(AMPs)的基因组数据。
他们使用SignalP来预测和切割从转录组翻译得到蛋白质组中的信号肽,然后用Cysmotif Searcher对剩余的多肽进行半胱氨酸基序分析。该分析得到的115个序列可能有潜在的抗菌肽活性。 通过LC-MS/MS对魔鬼椒提取物进行分离和分析,鉴定出15个之前未发现的抗菌肽。
用这些馏分对多种病原体进行了测定,并鉴定出了高反应馏分。然后,作者应用他们的PepSAVI-MS统计分析包过滤化合物,过滤出只包括那些可能对观察到的生物活性有贡献的化合物。
这些信号通过从头测序进一步研究,以阐明两种新型AMPs的结构,它们对几种革兰氏阴性菌表现出低微摩尔IC50的抗菌活性。
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